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Bistro „Zum Otterbau“

Klein aber fein – so bieten wir Ihnen unsere Gastronomie „Zum Otterbau“ an. Fein bezieht sich insbesondere auf die Produkte, die wir hier verarbeiten und Ihnen ans Herz legen.
Ein gemeinnütziger Tierpark muss auch bei der Auswahl seiner Produkte und Lieferanten besondere Ansprüche stellen.

So stammen zum Beispiel unsere Fleischerzeugnisse vom regionalen Metzger Schwan aus Kirchen, der in seinem Betrieb Fleisch aus regionaler Erzeugung verarbeitet.

Unsere Waffeln werden aus Bioeiern vom Ohrendorfer Hof aus Freudenberg-Bühl, Biomehl und guter Biomilch hergestellt, sicher auch ein Grund für ihre hervorragende Qualität und dem leckeren Geschmack.
Apfelsaft aus eigener Pressung von regionalen Streuobstwiesen – nicht nur ein gesunder Hochgenuss, sondern auch ein Beitrag zum Erhalt unserer artenreichen Kulturlandschaft.

Echter Kaffeegenuss entsteht, wenn hochwertige Kaffeebohnen in einer bewährten Siebträgermaschine gebrüht werden. Wir mahlen den Kaffee für jede Tasse frisch und beziehen unsere exklusiven Kaffeebohnen von der Privatrösterei Pagnia in Siegen, einer Manufaktur die Fair Trade und Bio Kaffee aus aller Welt selbst schonend röstet.

57wasser – the robin hood of waters. Robin Hood – Effekt: 57wasser spendet 57% des Gewinns an soziale & humanitäre Projekte in Deutschland und der ganzen Welt.

Regionalität, Qualität und Ethik werden auch zukünftig in immer stärkerem Maß unser Angebot an Sie bestimmen.

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